当苑では利用者の皆様の様々な身体機能や嗜好に対応し、下記の様な食事（副食）を用意し提供しています。

【常食】

食べ物をしっかり咀嚼（噛み砕く）することが出来、問題なく飲み込むことが出来る人を対象にした食事です。

【軟菜食（きざみ食）】

義歯が合わない、噛み合わせがうまく行かない人や、開口障害がある人を対象に、副食を細かく刻んだり、ほぐし身にして咀嚼を助ける食事です。　

【きざみ食】

軟菜食をより細かく刻み、食べやすくした食事です。

【ソフト食】

食事や水分摂取時に、「むせ」たり、「誤嚥」することが多い人を対象に、食材料その物の持っている粘性（じゃが芋、南瓜、山芋）などを利用したり、ゼリーや片栗粉、増粘剤等の使用でトロミを付けて食べやすくした食事です。しっかりとした形があるので、口に取り込みやすく、噛みやすく、まとまりやすく、飲み込みやすい食事です。

【ミキサー食】

固形物を飲み込む事が困難な人を対象に、軟菜食をミキサーして飲み込みやすくした食事です。

【流動食】

術後や絶食などの開始時に身体状況に合わせて、重湯、くず湯、スープなど消化の良い流動物にした食事です。

【糖尿食】

糖尿病があり、食事療法が必要な人を対象に、普通食とは別に栄養管理された献立や、調理方法で作られた食事です。（高エネルギー食品は避けバランス良くエネルギーコントロールします。）

【貧血食】

貧血があり、食事療法が必要な人を対象に、普通食とは別に栄養管理された献立や、調理方法で作られた食事です。（良質の蛋白やビタミン、鉄分を補給します。）

【高脂血症】

高脂血症があり、食事療法が必要な人を対象に、普通食とは別に栄養管理された献立や、調理方法で作られた食事です。 （脂肪摂取の量と質のコントロールをします。）

詳しくはこちらをご覧ください（ＰＤＦ形式）

提供している食事の例